মুখরোচক আর গুণেভরা গ্রীষ্মমন্ডলীয় টক ফল জলপাই। বাংলাদেশে একটি সুপরিচিত ফল। জলপাই গাছ বহুবর্ষজীবী গাছগুলোর মধ্যে একটি। জলপাই গাছের বৈজ্ঞানিক নাম ইলাইওকারপাস সেরাটাস। বাংলাদেশ, ভারত, চীন, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, উত্তর-দক্ষিণ আমেরিকা এবং দক্ষিণ আফ্রিকাসহ বিভিন্ন অঞ্চলে জলপাই ফল উৎপাদিত হয়। জলপাইকে অনেকেই জয়তুন-এর সাথে এক করে ফেলে, যদিও এ দুটি সম্পূর্ণ আলাদা ফল। অর্থনৈতিক ও পরিবেশগত […]